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CFO cible le marché des petits poulets

Burlington (Ont.) - Chicken Farmers of Ontario (CFO) a annoncé la récente décision de bonifier sa série de programmes de croissance pour les transformateurs de poulet en leur offrant la possibilité de fournir des poulets plus petits pour desservir des marchés de consommation distincts en Ontario, comme celui des rôtisseries portugaises, ou churrasqueiras. La création du Programme d’offre de petits poulets entiers fait suite à l’annonce récente de l’office à l’effet que les marchés « ethnoculturels » et « valeur ajoutée » ont été désignés comme segments stratégiques cibles pour la croissance.

« Chicken Farmers of Ontario continue de répondre aux besoins des consommateurs et de saisir les occasions dans le marché en croissance et en évolution de l’Ontario, a déclaré Ed Benjamins, président du conseil de Chicken Farmers of Ontario. Nous avons donc travaillé en collaboration avec les intervenants de l’industrie pour fournir une solution et des mécanismes fondés sur la gestion de l’offre afin soutenir ce marché de consommation particulier.

« Les producteurs de poulet de l’Ontario reconnaissent que si d’une part le marché du poulet croît dans son ensemble, une grande partie de la consommation se situe dans les segments ethnoculturels et de produits spécialisés, explique Rob Dougans, président et chef de la direction.  Étant donné la diversité du marché de notre époque, l’office entend continuer de faire preuve de leadership en aidant à repérer ces occasions de marché et en mettant en place des programmes efficaces pour s’assurer qu’elles puissent être saisies et desservies par les éleveurs et les transformateurs de poulet. »

Les marchés de consommation comme celui des rôtisseries portugaises se distinguent généralement par la demande de poulets plus petits que ceux qui sont traditionnellement élevés et transformés en Ontario (approximativement 1,7 kg, plutôt que 2,2 kg).  Ces poulets peuvent aussi nécessiter de l’équipement de transformation différent de celui qui est utilisé dans le segment principal du poulet, à cause de la taille plus petite des oiseaux.

Vous trouverez de l’information sur les programmes nouveaux et améliorés du CFO à l’intention des transformateurs, y compris la nouvelle mouture du Programme des nouveaux transformateurs de poulet, à ontariochicken.ca.
 

À propos du Chicken Farmers of Ontario 

Chicken Farmers of Ontario (CFO) fournit le leadership requis pour la gestion de l’offre dans l’industrie du poulet en évolution et en croissance de l’Ontario, qui inclut 1300 fermes familiales et soutient les groupes de consommateurs les plus diversifiés au pays.  Chicken Farmers of Ontario pilote des changements constructifs et crée de la valeur en tant que premier fournisseur canadien de poulet sain, de confiance et de grande qualité, élevé à la ferme familiale.
 
Rapports avec les médias : 

Michael Edmonds
Directeur, Communications et affaires publiques
L7R 3Y8 Chicken Farmers of Ontario

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289.288.4223