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Les ateliers communautaire développent l’apprentissage en continu pour les producteurs de poulet art

BURLINGTON, Ontario, le 12 avril 2019 – Chicken Farmers of Ontario (CFO) est heureux d’accueillir les éleveurs aux Ateliers de la communauté du poulet artisanal en avril 2019.  Ces ateliers visent à fournir une occasion de réseautage communautaire pour les éleveurs de poulet artisanal en leur permettant de rencontrer leurs pairs pour partager leur expérience et leur savoir, tout en leur offrant de la formation technique sur l’élevage durable de poulets sains, en santé, de grande qualité et élevés localement.
 
Lancé en 2016, le programme de poulet artisanal offre une occasion aux petits producteurs indépendants locaux de répondre aux besoins de leur collectivité. Ce programme, qui regroupe des producteurs autorisés à élever entre 600 et 3000 poulets par année, dessert un vaste éventail de marchés de consommation qui vont des marchés fermiers et des restaurants locaux aux boucheries spécialisées et aux ventes à la ferme. Jusqu’à présent, le programme de poulet artisanal a accepté plus de 150 éleveurs et sa popularité croît année après année.
 
« Les producteurs de poulet artisanal sont un groupe de personnes inspirantes qui démontrent leur passion pour l’élevage par leur soif d’apprendre et d’améliorer constamment leur méthodes », précise Ed Benjamins, président de CFO. « Ils démontrent un entreprenariat incroyable en trouvant des stratégies de commercialisation innovantes et percutantes. Nous pensons que le programme prendra de l’ampleur au cours des prochaines années. »
 
« Le conseil est résolu à ce que CFO réponde aux besoins et aux intérêts des consommateurs ontariens », déclare Rob Dougans, président et chef de la direction de CFO. « Nos éleveurs artisanaux atteignent cet objectif à une échelle locale en répondant aux besoins du marché et des clients pour du poulet ontarien de première qualité, et en offrant aux consommateurs ontariens le choix de décider où et comment ils se procurent leur poulet. »
 
Les ateliers de la communauté du poulet artisanal visent à aider les éleveurs artisanaux à atteindre leurs objectifs opérationnels et commerciaux en leur offrant des occasions formation et d’apprentissage. En 2019, CFO accueillera comme conférenciers invités le Dr Scott Gillingham, directeur commercial régional pour le Canada chez Aviagen Inc. et le Dr Mike Petrik, vétérinaire spécialisé en santé aviaire. Monsieur Gillingham discutera de la performance des jeunes poussins, du démarrage printanier et de la nutrition des volailles. Le Dr Petrik discutera de l’implantation de soins animaliers exemplaires. D’autres ateliers auront pour sujet le programme de soins aux animaux et la nouvelle plateforme d’assurance contre les maladies de CFO.
 
Seuls les membres du programme de poulet artisanal peuvent participer aux ateliers de la communauté du poulet artisanal, mais CFO est présentement à la recherche de nouveaux membres qui souhaitent desservir leurs marchés locaux. Pour de plus amples renseignements sur le Programme de poulet artisanal et sur le processus de candidature, veuillez visiter le site artisanalchicken.ca
 
CLIQUEZ ICI pour obtenir plus d’information sur les ateliers de la communauté du poulet artisanal 2019.
 
Faites la connaissance des producteurs de poulet artisanal : CLIQUEZ ICI pour visionner la vidéo sur le Programme de poulet artisanal sur le canal YouTube du CFO.